PEKAY markası Topallar  Gıda Ltd Şti’nin geleneksel lezzetleri modern  yollarla üreterek tüketicisine sunduğu markalardan biridir. Market raflarında; reçel, tahin, pekmez, çikolata, helva ,  gibi ürünlerle yer alan  çeşitlerini  tüketicisine sunmaktadır. Uzman mühendis kadrosu ve üretim ekibi ile kalite ve hijyenden hiçbir zaman ödün vermeyen PEKAY,  tüketicisiyle buluşmaktadır.
Üretim için gelen hammaddeler,  kalite kontrol biriminden geçirilerek üretime  uygunluğu araştırılır.
Kabul edilen hammaddeler kabul depolarına alınır.
Yapılacak ürün prosesine göre hazırlanmış ürünler işleme teknolojisine bağlı olarak gerek  80-85 C’de vakum altında gerekse meyve işleme teknolojisi ne uygun olarak işleme tabi tutulur.
Üretim prosesi tamamlanmış  ürünler istenilen gramajlarda, mikrobiyal etkileşim koruma kriterleri uygulanarak  uygun kaplarda uygun gramajlarda dolumu yapılır.
Uygun kaplara istenilen gramajlarda doldurulmuş ürünler kapak kapatma, garanti bantı  ve etiketleme  işleminden geçirilir.
Kapakları kapanmış dolu kaplar ürün çeşidine göre  vakum bölümü, dezenfekte bölümü, pastörizasyon bölümü gibi kısımlardan geçirilerek çoklu paketleme kısmına alınır.
Çoklu paketlemesi tamamlanmış ürünler paletleme bölümünde paletlenerek depolama kısmına alınır..
Depolarda uygun saklama ortamların da hijyenik şekilde depolanan ürünler pazarlama biriminin bilgisine sunulur. 
Satış sonrası işleminde ise market raflarında yer alan ürünler, siz değerli tüketicilerimizin tercihine ve de beğenisine sunulmaktadır.
Üretim prosesleri genel anlamda bu şekilde olan firma tüketicilerinden tam not almakta ve ürünleri tercih edilerek siz değerli tüketiciler tarafından takdir görmektedir.
Bu tercih ve beğeni firmaya her zaman yeni heyecanlar katmakta ve tüketicisine daha iyi hizmet ve kalite vermek yolunda enerjisini her zaman yeni tutmaktadır.